Receita de bacalhau
Receita de bacalhau para a sua ceia de natal:
O bacalhau é uma das refeições muito usada na Semana santa, Páscoa e no Natal, agora você irá aprender a fazer um delicioso bacalhau para você servir em sua ceia de natal.
Ingredientes usados para fazer o bacalhau:
2 dentes de alho
50 g de amêndoas
2 cebolas
600 g de bacalhau
louro
salsa
8 colheres de sopa de maionese
3 ovos
125 g de purê de batatas
1 pimentão
1/2 copo de azeite
1 e 1/2 copo de leite
Como preparar o bacalhau:
Primeiramente você deverá retirar o excesso de sal que contém no bacalhau, depois de retirar bem o sal coloque o bacalhau no leite.
Em seguida, pegue uma panela e refogue o alho, a cebola, o pimentão, em um ¼ de azeite, em seguida acrescente a salsa e o louro. Coloque o restante de azeite em uma panela grande e, coloque o bacalhau para cozinhar. Depois de cozido o bacalhau, pegue uma assadeira grande e coloque o bacalhau juntamente com o refogado e leve ao forno. Deixe-o lá no forno até terminar de cozinhar, para finalizar é só você decorá-lo com purê de batata e ovos cozidos cortados em rodelas junto com amêndoas laminadas, em seguida volte o bacalhau no forno para que ele fique bem dourado.
Dica: Sirva o com azeite.
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